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菌香味浓郁 富含虫草素
“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。
【性味】性温
其子座头部椭圆形，顶端钝圆，桔黄或桔红色，寄生为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体呈椭圆形的蛹。
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真品虫草花：较纤细易折断，条形直，有牛奶香气，孢子头小而结实饱满，孢子粉多，颜色稍浅，口感好，鲜香有嚼劲，
泡水后形体柔软，呈自然黄色无黑色。
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